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湖州天气:营养科医生说 | 好饭不怕晚,就怕“烫”

admin2020-11-3052

  • 饭菜照样烫的好?

我们常说“趁热吃”、“趁热喝”,但实际上,烫的吃多了对身体欠好。

通常跨越50℃的食物,就会以为烫嘴,食管可耐受的最高温度为60度,当食物温度跨越60度,就会烫伤食道粘膜,历久吃烫食,频频危险食管黏膜,会使其进入历久自我修复状态,发生慢性炎症。甚至诱发食道癌的发生。

固然,不是说吃得烫就会得癌,而是吃烫的多了会增添致癌风险。

吃烫食是我国诱发食管癌的主要因素之一。常说的饭菜要“趁热吃”,另有很多人喜欢吃的麻辣烫、暖锅,高温度的热茶,这些操作就像把烫水装入矿泉水瓶,可想而知我们食管在遭受什么。

为了保持康健的身体,这三个饮食习惯记心间:

  • 一 不要吃烫食

爱吃烫食这个习惯通常和用饭快相关,很多人用饭速率稀奇快,还没有等到食物放凉就会狼吞虎咽地吃进肚子里,这种饮食习惯要注重了,究竟好饭不怕晚。

建议:暖锅、烧烤、麻辣烫,热饮温度不要高;用饭不急徐徐用,能把康健留家中。


  • 二 饮食要清淡

夏日炎热,有些年轻人不吃暖锅可能就没胃口了。

我在这要给您提个醒啦!

经常吃辛辣刺激油腻的食物,也会增添食管癌变的风险。

建议:保持清淡的饮食,注重营养搭配,这样能够辅助增强身体的免疫力,预防疾病。


  • 三 拒绝腌制品和过量饮酒

酱鸭熟食和腊肉,是男士们夏日饮酒不能少的配菜。

若是经常吃一些腌制类的食物,腌制食物当中含有的亚硝酸盐摄入过多也会增添致癌的风险。

若是经常饮用度数比较高的酒,喝下去之后,也会对食道黏膜造成刺激。

建议:想要预防食管癌,一定要赶快管住嘴,腌渍的食物和熏烤的食物要少吃,酒精类的饮品要适度。

最后提醒人人:饭菜有时候不能趁烫吃,热粥也不能趁烫喝。


文 | 李缨

排版 | 超耶

图 | 网络


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